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糖醋萝卜是比较常见的家常做法糖醋萝卜吃起来酸酸甜甜

2018-04-16 15:02:54 来源: 作者: 责任编辑:

糖醋萝卜丝

材料

主料:白萝卜800克,

辅料:葱白30克,

调料:白砂糖20克,醋20克,盐5克,香油5克,味精2克

做法

1.萝卜洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少许盐码在盘里待用;葱白也切成丝。

2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍,沥水,同葱白一起倒入盘里,再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。

小诀窍

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

糖醋萝卜做法大全

三、素食调理之糖醋萝卜

材料

大萝卜1只,白醋1瓶,白糖100G,盐10g

做法

1.食材准备

2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片,形状随意

3.呙呙切成扇形,切好装入大容器

4.放入盐适量

5.搅拌均匀,静置

6.半小时后因为细胞渗透压的关系,盐巴会控出萝卜里的一些水分

7.这时萝卜片会变得柔软

8.倒入白醋漫过萝卜

9.倒入白糖,略微搅拌

10.封上保险膜,搁阴凉处

11.第二天即可食用

小诀窍

萝卜品种很多,挑你喜欢的做吧~ 白萝卜要选择那种通体都是白的,而根部发青、带有点辣味的萝卜,不算是真正的白萝卜; 心里美萝卜要选细根的,粗根的筋多口感不好。

糖醋萝卜

材料

白萝卜2斤红萝卜1斤糖5大匙白醋5大匙塩2小匙

做法

step11

红萝卜切成条状,放入碗中,加入1小匙塩,醃10分钟

step22

白萝卜切成条状,放入碗中,加入1小匙塩,醃10分钟

step33

将醃过的红白萝卜沥干后,加入糖,醋,搅拌均匀

step44

两个小时就可以吃囉,当然放入冰箱醃两天味道更好!

糖醋萝卜做法大全

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