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糯米在南方叫做糯米在北方一般叫做江米

2018-04-16 15:03:00 来源: 作者: 责任编辑:

芝麻山药糯米粥

材料

有机芝麻(1勺)山药(半个)糯米(两手)蜜糖(1勺)砂糖/冰糖/红糖(适量)

做法

1.取一砂锅,下水,放糯米,滚煮

2.山药去皮切块,备用

3.等糯米煮到熟了之后,加山药和黑芝麻

4.慢火炖煮到材料都绵密后,加适量砂糖,然后熄火,等没那么热后再加1勺的蜜糖,就完成了

糯米粥做法大全

三、山药红枣糯米粥

材料

山药,糯米,红枣,白砂糖,水

做法

1、将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅,高压十分钟。

2、待高压没气,打开盖子。

3、开火加适量糖熬至糖融化即可。

四、红枣桂圆糯米粥

材料

原料:

红枣 5-8个

桂圆干 5-8粒

糯米 2/3电饭煲量杯

调料:

红糖 适量

做法

一、将红枣剪成两边,去核;

二、冼米下电饭锅,开煮饭档,盖盖子时筷子隔开盖,以免烧开时粥水溢出,也可放红枣和桂圆或可等米开花时放也可以;

三、到米开花时放红枣和桂圆,改成慢火档,熬到粥绵便可,此时的粥应是有少许甜味,如果想再甜些,可加适量红糖,再大火档,等糖溶化即可食用。

小诀窍

经验心得:

一、据说红枣核燥热,广东人用汤或药用时喜欢把核去掉才下煲入药;

二、如果想粥甜些,建议加红糖,这样粥有红糖味与红枣味相衬,视觉和味觉效果更佳。

莲子糯米粥

材料

主料:莲子50克,糯米100克,白糖。

做法

1、将莲子用温水浸泡,去心后,清水洗净。

2、把糯米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。

3、将煮锅鼗净,放入莲子、糯米、清水适量,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可食用。

糯米粥做法大全

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