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西红柿又称为番茄是最为常见的食物之一

2018-05-16 15:03:06 来源: 作者: 责任编辑:

土豆西红柿蛋汤

材料

土豆1个,西红柿1个,鸡蛋1个,油、盐、鸡精适量。

做法

1、土豆去皮切片,西红柿切块,鸡蛋打散。

2、起锅热油放西红柿、土豆略炒,放2碗水烧约5分钟。

3、土豆能用筷子戳通,放盐和鸡精调味,放入打散的鸡蛋。

4、汤沸腾时即可出锅。

西红柿土豆怎么做?介绍最流行做法!

第三、西红柿牛腩土豆

材料

牛腩,西红柿,土豆,料酒,葱段,姜片,花椒粉,盐

做法

1.牛腩大块飞水,然后切成小块放锅里,加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉

2.西红柿洗净后切成块放进去

3.填汤没过原料,扣上锅盖,中小火炖半个小时

4.放入切成块的土豆

5.再炖至土豆熟烂,加盐调味即可

第四、西红柿拌土豆丝

材料

中等大小新土豆2个,西红柿1个,尖青椒1个,花椒粒,干红辣椒2个,大蒜2瓣,香菜1只,酱油1汤匙,山西老陈醋2汤匙,食盐

做法

1.【西红柿测处理过程】

2.西红柿用清水洗净

3.锅内放入适量的清水,大火烧开

4.放入西红柿,大火烧煮

5.煮至西红柿脱皮

6.捞出西红柿,用手将皮撕去

7.用小铲子将西红柿弄成碎块

8.【土豆丝的焯制过程】

9.土豆用清水冲洗干净

10.洗净的土豆去皮,用刀切成土豆丝

11.准备一个大且深的容器,里面加入足量的清水,淋入一滴山西老陈醋,将切好的土豆丝放在水里浸泡10分钟

12.锅里的水再次烧开

13.放入泡好的土豆丝,加入一点食盐,大火煮制约2~3分钟,至土豆丝断生

14.青尖椒洗净,切成丝

15.切好的青椒丝放入锅中,再煮约1分钟

16.用笊篱捞出煮好的蔬菜丝

17.立即用凉水冲凉,并控干水分

18.【凉拌过程】

19.过凉的蔬菜丝放在凉菜盆内

20.处理好的西红柿块放在蔬菜上面

21.大蒜捣成蒜泥,放入盆中,均匀的撒入食盐

22.锅放火上,倒入食用油,放入花椒粒和干红辣椒段,小火炸至变色出香味

23.滤去杂质,锅内倒入1汤匙酱油

24.接着倒入2汤匙山西老陈醋

25.中火烧开,至飘出醋香味。

26.煮好的调料汁趁热浇在食材上。

27.撒入香菜段,搅拌均匀即可。

西红柿土豆煎饼

材料

土豆1个,西红柿1个,鸡蛋2个,面粉1小杯,盐少许,香油少许,食用油少许,小苏打少许,清水少许

做法

1、土豆切丝放入水中,西红柿切圈、去心备用。

2、面粉中打入鸡蛋,加入少许盐、小苏打,加少许水拌匀。

3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。

4、最后加入西红柿心拌匀成面糊。

5、饼铛预热后刷一层食用油,将西红柿圈放入饼铛上,倒入拌好的面糊,将两面至金黄即可。

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