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临近春节,鸡蛋涨至4.5元/斤

最新报价:2014-01-08 22:30     报价次数:0     浏览次数:3226
 


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 2014年春节即将临近,市民陆续开始购置年货,记者走访调查发现,生活必需品的上涨幅度较大,像鸡蛋这种“万众瞩目”的必需品位列上涨幅度之最,像日常蔬菜也随着新一轮气温的降低价格有所上升,其中,尤以生菜、香菜 、菠菜涨幅较为明显,像白菜、洋葱等蔬菜价格波动不大。

  鸡蛋价格上涨至每斤4.5元

  1月5日,记者走访多家鸡蛋零售点发现,许多商家都在“告示牌”上写着“鸡蛋价格,4.5元每斤”的字样,与前几日的鸡蛋价格4.1元每斤相比上涨幅度较大。

  记者从位于纺织南街的益民超市的岳老板口中了解到,从1月4日开始,鸡蛋价格上涨至4.5元/斤,有的地方搞活动可能卖到4.38元/斤,像朱解镇、瓦店镇的个别超市正在搞大活动,鸡蛋价格可能会降低至2.9元/斤至3.2元/斤不等。

  对于鸡蛋价格涨跌问题,岳老板表示,冬季本身禽类的产蛋量就会减少,养殖成本增大,势必导致鸡蛋价格上涨。“具体的鸡蛋价格,受大气候和养殖户决定。”岳老板说,固定的价格走势基本变化不大,如果某一时间的价格忽然偏离太大,可能是养殖户鸡蛋储存量造成的,前提是没有禽类普遍性疫情。

  据岳老板分析,当养殖户听到关于行业内的任何风吹草动就会留心,如果他们预测鸡蛋即将涨价,那么多数养殖户就会存货,如果到时的价格与养殖户的预期基本相符,那么养殖户就会按涨价后的行情卖出,随着养殖户储备的货量的减少,价格也会一点一点回落;如果养殖户存货之后发现市场不如所愿,就会立刻以低价抛售,导致市场价格偏低。而在养殖户储备期间由于市场上的鸡蛋数量骤缩,就会引起一个短时间、低幅度的价格上涨。

  不仅是益民超市,在明诚园小区内的万家福超市里的鸡蛋价格也为 4.5元/斤,据该超市老板管女士介绍,蛋价高,但是又必须得买,不少市民对此抱怨连连。管女士还告诉记者,鸡蛋受太多因素影响,价格高低波动频繁,像牛奶等乳制品一次涨跌就持续比较长的一段时间,相比鸡蛋而言,价格属于比较稳定的品类,但是也有不好,管女士说:“价格低还好,价格偏高的时候就有点影响生意了。”据管女士介绍,买成箱纯牛奶的一般是出门送礼的,如果价格过高,相对牛奶来讲,替代消费品太多了,长时间卖不出去产品就会临期甚至过期。管女士表示,现在牛奶正处在价格高涨时期,持续挺长时间了。

  管女士称,在供应方面,全国大部分地区受冷空气影响,蛋鸡生产性能有所降低。需求方面,随着元旦、春节临近,节日效应正在显现,鸡蛋需求增加,供不应求。短期内上涨行情预计还将持续。

  基于这些情况,有专家认为春节过后 ,蛋价不排除再次跌破成本的可能。至于明年是否会出现像前年那样的牛市,主要由年后开春的进鸡情况、今冬明春的疫情决定,以及整个经济形势和政策走向的配合。

  应季菜价波动小,反季蔬菜小幅上涨

  记者走访鸡蛋市场同时了解到,不仅是鸡蛋上涨,各种反季蔬菜价格也有小幅度提升。

  岔道口社区超市的夏经理说:“生菜和香菜涨幅最大,另外菠菜、韭菜的价格也提高了。”夏经理表示,主要原因一是受产地天气因素影响,长途运输的蔬菜产量大幅减少,收购价上涨,带动批发价格上扬;二是因本地气温下降,地产菜上市量及品种相对减少,加之近期气温骤降,作为火锅烫菜的叶类菜市场需求量增加,致使部分叶类菜价格上扬,以后如果不出现雨雪天气,整体菜价波动不会太大。

  益民超市的岳先生称,随着新年的临近,市民对肉制品需求逐渐提高,但由于市场猪源依然充足,预计年关时猪肉价格不会出现大幅走高的现象。由于冬季进补人们多选择牛、羊肉,其消费也已进入旺季,所以预计牛、羊肉价格将有一定的上涨空间。

  通过调查,记者还了解到,不仅牛羊肉迎来销售高峰期,除了当季的萝卜白菜之外,凡是与火锅、汤锅等有关系的炖菜类菜品价格都有提高,其中,菌菇类产品在价格上涨的同时仍然备受市民青睐。

 
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